Translate

Penyebab Sebenarnya Titanic Tenggelam

Tenggelamnya kapal penumpang terbesar pertama di dunia Titanic menyimpan banyak misteri dan versi, terutama tentang bagaimana mungkin kapal yang didaulat tidak bisa tenggelam itu akhirnya terpuruk di dasar laut.


Seorang wanita di Inggris baru-baru ini mengungkapkan sebuah kisah di balik tenggelamnya kapal Titanic yang akan meruntuhkan semua versi yang ada.

Namanya Louise Patten, seorang pengusaha wanita yang juga merupakan direktur perusahaan FTSE 100. Ia mengatakan bahwa neneknya telah mengungkapkan sebuah rahasia ketika Patten berusia 16 tahun tetapi Patten dilarang untuk membocorkannya karena akan menyebabkan dua hal.

Yang pertama, rahasia ini akan menghancurkan nama baik almarhum kakeknya, Charles Lightoller, seorang penerima penghargaan pada Perang Dunia I yang juga merupakan pahlawan karena ambil bagian dalam operasi evakuasi Dunkirk pada 1940. Kedua, rahasia ini akan mengubah sejarah serta membalikkan versi resmi dari tenggelamnya Titanic pada April 1912 yang menewaskan 1517 orang.

Akhirnya, pada usianya yang ke-56 tahun, dia membeberkan rahasia tersebut karena dinilainya merupakan waktu yang tepat. Lagipula, menurutnya, semua yang terlibat dalam peristiwa Titanic telah meninggal. Patten tidak ingin rahasia ini ikut hilang ketika dia meninggal nanti. Rahasianya ini juga dibaginya dalam novel terbarunya yang berjudul “Good as Gold”.

“Kakekku adalah seorang petugas nomor dua di Titanic. Dia sedang berada di kabin ketika kapal itu menabrak gunung es. Dia menolak untuk ikut dalam sekoci penyelamat, karena keberuntunganlah dia akhirnya dapat hidup,” ujar Patten memulai ceritanya saat diwawancara oleh The Telegraph.

Patten menceritakan semua yang ibunya ceritakan dahulu. Patten mengatakan bahwa kakeknya meloncat ke air yang dingin saat Titanic tenggelam di perairan Grand Banks dekat pulau Newfoundland di Kanada. Kakeknya ikut terhisap air saat kapal tersebut terhisap ke dasar laut, kemudian terjadi ledakan pada kapal yang mendorong kakeknya ke permukaan. Beruntung, kapal penyelamat sedang berada di lokasi tersebut dan dia berhasil diselamatkan.






Ketika ditanya oleh Dewan Perdagangan Inggris dan Senat AS apakah dia melakukan percakapan setelah tabrakan dengan Kapten atau petugas pertama, William Murdoch, yang saat itu sedang bertugas, kakeknya menjawab tidak. Patten mengatakan bahwa kakeknya berbohong.

“Setelah tabrakan terjadi, kakekku turun ke bawah dengan Kapten dan Murdoch ke kabin Murdoch untuk mengambil senapan jikalau terjadi kerusuhan ketika menurunkan sekoci. Kakek menceritakan bahwa bukannya mengendalikan Titanic memutari gunung es ke sebelah kiri, pengendali kapal, Robert Hitchins, panik dan memutarnya ke arah yang berlawanan,” ujar Patten.

Mungkin ini terdengar sebagai kesalahan yang tidak patut bagi pengemudi kapal sekelas Titanic, namun Patten menjelaskan semuanya.

Dia mengatakan bahwa kapal uap Titanic masih menggunakan kemudi seperti kapal layar, yang disebut sebagai Tiller Orders. Pada kemudi seperti ini, jika ingin berbelok ke kanan, maka yang ditekan adalah yang ke arah kiri, begitu juga sebaliknya. Sedangkan kapal uap umumnya menggunakan Rudder Orders, yaitu kemudi yang berbelok persis seperti yang diinginkan.

“Murdoch memberikan perintah Tiller Orders kepada Hitchins. Dalam keadaan panik, Hitchins memutarnya menggunakan Rudder Order persis seperti pada latihan. Mereka hanya punya empat menit untuk mengubahnya, ketika Murdoch mendapati kesalahan Hitchins dan mencoba memperbaikinya, semuanya sudah terlambat,” jelas Patten.

Kemudian Patten menceritakan lagi rahasia yang lebih mencengangkan. Patten mengatakan bahwa Hitchin lah yang membuat kesalahan, namun yang membuat keputusan menenggelamkan kapal titanic yang menewaskan ribuan orang adalah pemilik Titanic sendiri, Bruce Ismay, pemimpin White Star Line.

“Titanic menabrak gunung es pada titik vitalnya, namun menurut perkiraan kakekku, Titanic dapat mengapung dalam waktu yang lama. Tapi Ismay keluar dan tidak ingin investasi besarnya berada diam di tengah laut Atlantic dan tenggelam perlahan, atau diderek ke pelabuhan terdekat. Itu bukanlah publisitas yang bagus! Dia menyerukan Kapten untuk berjalan dengan pelan. Titanic dibuat tidak untuk tenggelam,” kisah Patten.

Patten mengatakan bahwa Titanic bisa saja selamat dan tidak akan ada orang yang tewas jika kapal itu diam saja dan menunggu bantuan datang. Namun dengan berjalan perlahan, tekanan air laut memasuki lambung yang robek dan memenuhi setiap lantai satu persatu, itulah yang menyebabkannya tenggelam.

Ditanya mengapa kakeknya berbohong selama ini, Patten mengatakan bahwa kakeknya terpaksa berbohong untuk melindungi orang banyak.

“Ketika dia berada di sekoci, Bruce Ismay mengatakan kepada kakekku bahwa jika membocorkan hal ini, maka White Star Line akan dinyatakan lalai dan tidak layak menerima asuransi. Ismay mengatakan bahwa perusahaannya akan bangkrut dan semua orang akan kehilangan pekerjaannya. Ini adalah kode kehormatan diantara orang-orang seperti kakek saya pada waktu itu. Jadi dia berbohong untuk melindungi pekerjaan orang lain,” jelasnya.

Jadi pada intinya, kejadian tenggelamnya Titanic ini bisa dibilang sabotase pemimpin White Star Line, Bruce Ismay agar mendapatkan asuransi.
readmore »»  

Inilah Makanan Ideal Sebelum dan Sesudah Olahraga

Saat Anda berolahraga, banyak energi dan tenaga yang terkuras. Kondisi ini akan membuat tubuh Anda merasa lemas, lapar dan haus. Tapi jangan sembarangan memilih makanan terutama saat Anda baru selesai melakukan aktivitas fisik.



Selama latihan, otot-otot tubuh Anda telah bekerja keras dan perlu dipulihkan dengan asupan makanan yang tepat.

Berikut adalah daftar makanan yang wajib Anda konsumsi sebelum atau setelah berolahraga:

1. Susu coklat

http://rsislamgorontalo.files.wordpress.com/2011/06/manfaat-susu-coklat-bagi-kesehatan-tubuh1.jpg

Sebuah studi menemukan bahwa susu coklat memiliki rasio optimal dari karbohidrat dengan protein untuk membantu mengisi kembali tenaga dan memperbaiki otot yang rusak setelah berolahraga. Dalam risetnya, peneliti melibatkan delapan pelari pria yang minum 500 ml susu bebas lemak coklat dan 500 ml minuman olahraga berkarbohidrat. Hasil menunjukkan bahwa susu coklat mampu memperbaiki dan membangun kembali otot-otot lebih baik ketimbang minuman karbohidrat.

2. Kopi

http://www.black-borneo.com/wp-content/uploads/2011/04/coffee_beans5_3.jpg

Kafein telah lama dikenal mampu membantu meningkatkan kewaspadaan dan daya tahan. Sebuah penelitian di Australia menemukan bahwa pelari yang mengambil sekitar 95 mg kafein (setara dengan 250 ml cangkir kopi) dapat meningkat jarak tempuh lari mereka. Selain itu, sebuah studi skala kecil dari University of Georgia yang melibatkan relawan perempuan yang diberi kafein dalam dosis sedang (kira-kira setara dengan dua cangkir kopi) diketahui efeknya dapat mencegah nyeri otot pascalatihan sebesar 48 persen. Tapi peneliti juga memperingatkan agar tidak mengonsumsi kopi dalam jumlah berlebihan.

3. Kacang almond

http://nougatworld.com/wp-content/uploads/2012/03/almond.jpg

Selain menjadi sumber serat yang baik, protein, kalsium, magnesium dan kalium, almond merupakan salah satu sumber terbaik dari alfa-tokoferol vitamin E - yang dapat dengan mudah diserap oleh tubuh. Menurut riset 2002, vitamin E dapat membantu meringankan nyeri otot akibat latihan yang ketat. Vitamin E berfungsi sebagai antioksidan, melindungi otot dari molekul yang sangat reaktif dan tidak stabil--biasa disebut radikal bebas--yang dihasilkan selama latihan. Perlu diketahui, radikal bebas memiliki kontribusi dalam membuat otot nyeri dan menghambat performance.

4. Pisang

http://www.ibujempol.com/wp-content/uploads/2010/03/Bananes.jpg

Pisang adalah pilihan makanan yang tepat untuk Anda konsumsi untuk bahan bakar tubuh, sebelum atau setelah latihan. Pisang mengandung gula alami yang menyediakan energi bagi tubuh saat Anda melakukan aktivitas fisik. Pisang adalah sumber yang kaya kalium, vitamin B6, vitamin C, serat, dan mangan. Kalium dari pisang membantu menjaga tekanan darah tetap normal, meningkatkan fungsi jantung dan juga mencegah kelelahan otot.

5. Nanas dan pepaya

http://www.colourbox.com/preview/3690936-115449-pineapple-and-papaya-arranged-alternatively.jpg

Nanas dan pepaya banyak mengandung enzim--bromelain dan papain respectivamente--yang dapat membantu meningkatkan kekuatan dan elastisitas otot. Enzim ini membantu memecah protein tidak hanya untuk pencernaan tapi juga memiliki sifat anti-inflamasi untuk mempercepat pemulihan pascalatihan.

6. Kacang dan polong-polongan

http://nougatworld.com/wp-content/uploads/2012/03/almond.jpg

Kacang tinggi protein dan banyak serat. Mereka sangat baik dalam mengatur gula darah. Anda dapat mencegah penyakit jantung dengan memasukkan kacang-kacangan dalam menu makanan, disamping juga karena kemampuannya dalam menurunkan kolesterol dalam darah. Polong-polongan tinggi akan karbohidrat kompleks - nutrisi yang bertanggung jawab dalam memberikan energi ke otot dan otak.

7. Ikan

http://www.eatindianfood.com/images/Safe-Guide-For-Fish.jpg

Protein dari ikan mudah dicerna dan mudah diserap oleh tubuh. Asam lemak omega-3 dalam ikan membantu mengurangi kolesterol, menjaga fleksibilitas dari arteri dan vena serta memperkuat otot jantung. Omega-3 juga dapat memperbaiki kerusakan otot pascalatihan.

8. Telur

http://downloads.xdesktopwallpapers.com/wp-content/uploads/2011/01/Half-Egg-On-Top-Of-Eggs.jpg

Telur kaya akan asam amino yang dapat dikonversi ke otot, kulit, kolagen, dan jaringan tubuh lain secara lebih efisien ketimbang protein dari makanan lain. Telur rebus adalah makanan terbaik untuk otot setelah Anda latihan. Telur lebih baik ketimbang karbohidrat dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama.

9. Alpukat

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBue7hTPAzcIIw5mbxXz2eO3bM_dTQWFjC91zG4X-XVtQmeVcLDJ8f5mRPTm7TaIg9qwNcPqaaB-euLSdQJmMBAgXi-DXe_h1zdWmXiK0LWn5eQy5dqncO5KBO84K2Bqq_4SW1DQ5KQDQ/s1600/alpukat-1.jpg

enuh tunggal, tinggi kandungan potassium dan sumber vitamin A, B1, D, E, K dan B. Alpukat sering digunakan dalam pengobatan alternatif untuk mengobati radang sendi, kolesterol tinggi, dan penyakit gusi. Alpukat tidak hanya kaya akan vitamin, mineral, lemak, protein dan karbohidrat, tapi juga menjadikannya sebagai pilihan ideal sebagai makanan wajib sebelum dan sesudah berolahraga.

10. Bayam

http://lalasunshine.com/yogurtsundays/wp-content/uploads/images/spinach.jpg

Bayam merupakan sumber bahan bakar otot. Beberapa ahli telah menguji efek bahan kimia yang diambil dari bayam (phytoecdysteroids) pada sampel otot manusia di laboratorium. Mereka menemukan bahwa sintesis protein peserta naik 120 persen dan membantu memperbaiki jaringan otot lebih cepat pascalatihan. Namun, Anda akan harus makan lebih dari 1 kg setiap hari bayam untuk dapat memperoleh manfaatnya.
readmore »»  

Tanda kehamilan yang sehat

5 Tanda kehamilan yang sehat

Seorang wanita hamil tentu berharap agar kehamilannya senantiasa aman dan sehat. Namun, banyak ibu hamil yang terlalu panik apakah janin yang dikandungnya sehat atau mengalami gangguan. Terlalu panik bisa menyebabkan stres yang mengganggu kandungan. So, jangan khawatir, ada beberapa cara mudah untuk mendeteksi kandungan yang sehat. Berikut lima tanda kehamilan yang sehat yang dilansir magforwoman. 

1. Berat badan naik secara bertahap
Jumlah berat badan yang naik secara bertahap adalah tanda pertama dan terpenting bahwa kehamilan Anda berjalan lancar. Ketika hamil, perhatikan berat badan Anda dengan rutin. Secara keseluruhan, wanita hamil akan mengalami kenaikan berat badan sekitar 12 sampai 15 kg selama masa kehamilan.

2. Tekanan darah normal 
Tekanan darah merupakan salah satu faktor yang paling penting dalam kehamilan. Tekanan darah tinggi dapat menyebabkan banyak komplikasi pada kehamilan dan persalinan. Jika tekanan darah Anda dalam batas normal, maka itu adalah tanda yang sangat baik untuk menunjukkan bahwa kehamilan Anda baik-baik saja.

3. Nyeri tubuh saat hamil
Ketika Anda merasa berat untuk bergerak ketika hamil, itu adalah hal umum. Rasa nyeri atau sakit pada tubuh disebabkan tekanan tambahan dan beban kehamilan pada tubuh Anda. Sakit ringan seperti sakit punggung sangatlah umum. Ini merupakan tanda kehamilan normal. Namun, jika Anda merasa sakit luar biasa, maka Anda harus berkonsultasi dengan dokter.

4. Kadar gula darah normal
Selama kehamilan, produksi insulin harus ditingkatkan. Pada beberapa wanita peningkatan ini tidak cukup sehingga menyebabkan pengaturan gula darahnya memburuk. Gula darahnya menjadi terlalu tinggi, terutama setelah makan. Peningkatan gula darah yang tinggi ini menggambarkan kondisi yang disebut diabetes kehamilan (gestational diabetes).
Akibat dari kadar gula yang tinggi dapat membuat proses kelahiran sulit. Maka lakukan pemeriksaan gula darah untuk memastikan kadarnya tidak melonjak terlalu tinggi, terutama setelah makan. 

5. Janin yang bergerak
Memasuki antara bulan keempat dan kelima, Anda akan mengalami hal yang paling indah karena Anda akan merasakan gerakan bayi. Jika Anda merasa bayi Anda bergerak secara berkala, itu adalah tanda bahwa semuanya baik-baik saja. Maka nikmatilah setiap gerakannya. Jika Anda merasa bayi Anda belum bergerak dalam waktu yang sangat lama dan tidak aktif seperti biasanya, maka Anda harus berbicara dengan dokter Anda.

Tanda-tanda ini membantu Anda untuk mengetahui apakah kehamilan Anda berjalan dengan baik atau tidak. Namun, jika Anda merasa tidak nyaman dan memiliki firasat buruk bahwa ada sesuatu yang salah, maka Anda harus sesegera mungkin untuk berkonsultasi dengan dokter. (merdeka/9/3/13)

-------------------------------------------------------------
MAINAN EDUKATIF YANG AKAN MENGASAH OTAK ANDA, ANAK ANDA, DAN SIAPA SAJA YANG MEMAINKANYA. DI TOKO FB HARGA MULAI Rp.10.000 Klik http://bit.ly/VdoXF6Seorang wanita hamil tentu berharap agar kehamilannya senantiasa aman dan sehat. Namun, banyak ibu hamil yang terlalu panik apakah janin yang dikandungnya sehat atau mengalami gangguan. Terlalu panik bisa menyebabkan stres yang mengganggu kandungan. So, jangan khawatir, ada beberapa cara mudah untuk mendeteksi kandungan yang sehat. Berikut lima tanda kehamilan yang sehat yang dilansir magforwoman. 




1. Berat badan naik secara bertahap
Jumlah berat badan yang naik secara bertahap adalah tanda pertama dan terpenting bahwa kehamilan Anda berjalan lancar. Ketika hamil, perhatikan berat badan Anda dengan rutin. Secara keseluruhan, wanita hamil akan mengalami kenaikan berat badan sekitar 12 sampai 15 kg selama masa kehamilan.

2. Tekanan darah normal
Tekanan darah merupakan salah satu faktor yang paling penting dalam kehamilan. Tekanan darah tinggi dapat menyebabkan banyak komplikasi pada kehamilan dan persalinan. Jika tekanan darah Anda dalam batas normal, maka itu adalah tanda yang sangat baik untuk menunjukkan bahwa kehamilan Anda baik-baik saja.

3. Nyeri tubuh saat hamil
Ketika Anda merasa berat untuk bergerak ketika hamil, itu adalah hal umum. Rasa nyeri atau sakit pada tubuh disebabkan tekanan tambahan dan beban kehamilan pada tubuh Anda. Sakit ringan seperti sakit punggung sangatlah umum. Ini merupakan tanda kehamilan normal. Namun, jika Anda merasa sakit luar biasa, maka Anda harus berkonsultasi dengan dokter.

4. Kadar gula darah normal
Selama kehamilan, produksi insulin harus ditingkatkan. Pada beberapa wanita peningkatan ini tidak cukup sehingga menyebabkan pengaturan gula darahnya memburuk. Gula darahnya menjadi terlalu tinggi, terutama setelah makan. Peningkatan gula darah yang tinggi ini menggambarkan kondisi yang disebut diabetes kehamilan (gestational diabetes).
Akibat dari kadar gula yang tinggi dapat membuat proses kelahiran sulit. Maka lakukan pemeriksaan gula darah untuk memastikan kadarnya tidak melonjak terlalu tinggi, terutama setelah makan.

5. Janin yang bergerak
Memasuki antara bulan keempat dan kelima, Anda akan mengalami hal yang paling indah karena Anda akan merasakan gerakan bayi. Jika Anda merasa bayi Anda bergerak secara berkala, itu adalah tanda bahwa semuanya baik-baik saja. Maka nikmatilah setiap gerakannya. Jika Anda merasa bayi Anda belum bergerak dalam waktu yang sangat lama dan tidak aktif seperti biasanya, maka Anda harus berbicara dengan dokter Anda.

Tanda-tanda ini membantu Anda untuk mengetahui apakah kehamilan Anda berjalan dengan baik atau tidak. Namun, jika Anda merasa tidak nyaman dan memiliki firasat buruk bahwa ada sesuatu yang salah, maka Anda harus sesegera mungkin untuk berkonsultasi dengan dokter. (merdeka/9/3/13)


 
readmore »»  

TIPS TIDUR BAGI PEKERJA SHIFT MALAM

Bagi mereka yang mendapat kerja dengan jadwal giliran dan tidak bisa menolaknya, perlu siasat cerdas dalam mengatur pola tidurnya. Untuk itu, Dr. Andreas Prasadja, RPSGT, dari RS Mitra Kemayoran, Jakarta memberi sejumlah kiat bagi mereka yang sering bekerja di malam hari.
    1
  1. Shift sebaiknya dibuat sesuai dengan putaran jarum jam. Maksudnya seperti ini, pada pekerja dengan tiga gilir waktu kerja, diupayakan untuk bekerja di pagi hari selama dua hari, dua hari bekerja di waktu sore, dan dua hari kerja di waktu malam. Dengan waktu libur sebanyak dua hari libur. Waktu kerja gilir ini juga sebaiknya diperhatikan oleh pemilik perusahaan atau bagian yang menangani jam kerja karyawan.
  2. Buat lingkungan tidur senyaman mungkin. Lingkungan tidur sebaiknya tenang, sejuk, dan gelap. Selain itu, selalu menjaga kebiasaan tidur dengan baik atau higinitas tidur
  3. Berolahraga secara teratur. Tetapi hindari berolahraga sebelum waktu tidur. Karena hal ini malah akan membuat Anda tetap terjaga. Olahraga hendaknya diakhiri 3-4 jam sebelum waktu tidur.
  4. Upayakan untuk tidur siang sebelum bekerja di malam hari.
  5. Jaga menu makan Anda. Di malam hari biasanya kita cenderung lapar. Melahap makanan bisa saja asalkan tidak menyantap makanan yang terlalu berat.
  6. Ketika tugas gilir malam hari akan berakhir, hindari konsumsi kafein dan cahaya terang. Hal ini untuk mempermudah waktu tidur setibanya Anda di rumah. Jika memungkinkan, gunakan kacamata gelap selama di perjalanjan pulang.
  7. Jika kantuk tak tertahankan, sebaiknya jangan mengendara pulang. Tidurlah dulu sejenak, atau gunakan kendaraan umum agar lebih aman. (sehatnews/9/3/13)

readmore »»  

Kandungan dan Manfaat Ampuh Santan

SIAPA yang menduga, santan yang biasa digunakan dalam berbagai masakan ternyata bisa memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan Anda. Santan dikenal memiliki banyak kandungan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh Anda.
Selain memberikan tekstur dan rasa yang khas pada makanana, santan juga mengandung berbagai nutrisi yang mungkin tidak pernah Anda duga sebelumnya. Kandungan nutrisi mulai dari mineral hingga vitamin, semua terkandung dalam santan. Berikut ini adalah beberapa nutrisi santan yang bisa Anda peroleh seperti yang dilansir Magforwoman.

1 
Fosfor
Seringkali kita percaya bahwa kalsium saja sudah cukup untuk membuat tulang kita sehat dan kuat. Tapi itu tidak benar. Tubuh kita membutuhkan fosfor bersama dan kalsium untuk memiliki sehat, tulang kuat dan kokoh. Santan menyediakan Anda dengan banyak fosfor yang baik untuk kesehatan tulang.

Zat besi

Anemia adalah tanda dari defisiensi zat besi yang cukup umum, terutama pada anak-anak dan wanita. Anemia dapat memengaruhi kemampuan tubuh Anda untuk memproduksi hemoglobin yang pada gilirannya memengaruhi produktivitas dan tingkat energi tubuh Anda. Santan kelapa kaya akan nutrisi penting dan menyediakan bagi tubuh Anda manfaat yang baik dari zat besi.

Kaya antioksidan

Santan menyediakan Anda dengan antioksidan yang melawan radikal bebas, sehingga melindungi tubuh dari efek merusak.

Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Anda mungkin tak pernah tahu, santan kelapa merupakan sumber yang baik dari vitamin C. Hal ini membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda. Tubuh Anda menjadi lebih efektif dalam memerangi infeksi termasuk pilek dan batuk.

Atasi kram otot kronis / nyeri

Ini bisa terjadi karena adanya jumlah yang baik dari magnesium dalam santan. Nutrisi penting ini membantu Anda merasa lebih baik jika Anda menderita kram otot atau nyeri. (okezone/7/3/13)
 
readmore »»  

Es Teler

1
Resep Es Teler merupakan resep mudah dan sederhana membuat minuman dingin dengan kombinasi buah-buahan yang mudah didapat. Es teler menjadi hidangan istimewa di hari lebaran, buka puasa, dan penyegar di saat letih beraktivitas.





Bahan :

  • 1 buah alpukat, keruk dagingnya
  • 10 mata nangka, iris dadu
  • 1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
  • 15 biji kolang-kaling manis, iris tipis
  • 500 ml sirup gula
  • susu kental manis secukupnya
  • es serut secukupnya
Sirup :
  • 100 gram gula pasir
  • 400 ml air kelapa/ air biasa
CARA MEMBUAT ES TELER :
  1. Rebus bahan sirup gula, masak hingga mengental, dinginkan.
  2. Taruh dalam gelas, kelapa muda, alpukat, nangka, dan kolang-kaling.
  3. Tuangi sirup gula dan kucuri susu kental manis.
  4. Sajikan bersama es serut.
readmore »»  

NASI LENGKO

1 Nasi Lengko merupakan makanan khas dari Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal dan daerah sekitarnya. Makanan ini terkenal dengan khas penyajiannya, yaitu nasi dihidangkan dengan dicampur bahan lainnya lalu disirami sambal kacang.






 Bahan dan Bumbu :

  • 500 gram nasi
  • 1 buah mentimun, kupas, potong dadu
  • 50 gram taoge tanpa akar, rebus
  • 150 gram tempe, potong 1 x 1 x 4 cm
  • 200 gram tahu, potong dadu
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 4 tangkai kucai, iris
  • bawang goreng
  • kecap manis
  • minyak goreng secukupnya
Sambal kacang :
  • 75 gram kacang tanah, goreng
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 sdt gula merah
  • ¼ sdt garam
  • 150 cc santan, rebus
CARA MEMBUAT NASI LENGKO :
  1. Haluskan semua bahan bumbu kacang, taruh dalam wadah cekung, tambahkan santan dan aduk rata. Sisihkan.
  2. Haluskan bawang putih dan garam, tambahkan air secukupnya, aduk rata. Lumuri tahu dan tempe, diamkan hingga 5 menit.
  3. Panaskan minyak, goreng tahu dan tempe hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  4. Sajikan nasi bersama tahu dan tempe goreng, mentimun dan taoge, tuangi kecap, taburi dengan irisan kucai dan bawang goreng serta lengkapi penyajiannya dengan siraman bumbu kacang dan kerupuk.
readmore »»