UDANG BAKAR SAOS KECAP

Anda penikmat seafood, tidak salahnya untuk mencoba Resep Udang Bakar Saos Kecap, bagaimana cara membuatnya bisa anda praktekan caranya di bawah ini beserta siapkan bahan bahannya ya.








Bahan dan Bumbu :

• 500 gram udang
• 1 buah jeruk nipis
• garam sedikit
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap asin
• 1 siung bawang putih, cincang
• 3 sdm minyak goreng

CARA MEMBUAT UDANG BAKAR BUMBU SAUS KECAP ENAK :

1. Lumuri udang dengan air perasan jeruk nipis dan garam, biarkan sebentar. Sisihkan.
2. Campur kecap manis, saus tomat, saus sambal, kecap asin, minyak goreng dan bawang putih cincang.
3. Lumuri udang dengan bumbu sausnya, simpan dalam wadah tertutup lalu diamkan dalam kulkas kurang lebih satu jam.
4. Bakar udang sambil dibolak balik dan sesekali dioles sisa saus hingga matang merata. Angkat dan hidangkan.

readmore »»  

UDANG SAOS PADANG PEDAS

Anda penikmat seafood, tidak salahnya untuk mencoba Resep Udang Saos Padang Pedas, bagaimana cara membuatnya bisa anda praktekan caranya di bawah ini beserta siapkan bahan bahannya ya.

 Bahan dan Bumbu :

• 750 gram udang, cuci bersih
• 4 sdm saus tiram
• 2 sdm saus Sambal
• 1 sdt merica bubuk
• 150 ml air
• garam dan gula pasir secukupnya
• 1 batang daun bawang, iris untuk taburan penyajian

Haluskan:

• 5 butir bawang merah, goreng
• 3 siung bawang putih, goreng
• 4 buah cabe rawit merah, goreng
• 2 cm jahe
• 2 buah tomat, rebus
• 6 buah cabe merah, rebus

CARA MEMBUAT UDANG SAUS PADANG PEDAS :

1. Bersihkan udang, rebus udang hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan saus tiram, saus sambal, merica bubuk, garam dan gula pasir, aduk hingga rata.
3. Tambahkan air, aduk lagi sampai mengental. Masukkan udang rebus, aduk-aduk rata, Masak sampai kuah mengental dan meresap ke udang. Angkat dan sajikan dengan ditaburi irisan daun bawang.

readmore »»  

Es Kolak Pisang Durian

KOLAK identik dengan pisang, ubi, serta kolang kaling. Bila ingin aromanya lebih tajam, tambahkan saja durian. Tambahkan es batu agar segar, dan ajak anggota keluarga untuk menikmatinya bersama.

 

Bahan: 150 gr gula merah, sisir
50 gr gula pasir
2 lembar daun pandan
1/4 sdt garam halus
600 ml air
6 buah pisang tanduk, kupas, potong serong setebal 4 cm
200 gr daging buah durian

Saus santan:
500 ml santan
1/4 sdt garam halus
2 lembar daun pandan
1 sdm tepung kanji, cairkan dengan sedikit santan

Cara membuat:
1. Rebus gula merah, gula pasir, daun pandan, garam, dan air hingga mendidih. Angkat, saring, dan tuang kembali ke dalam panci.
2. Jerang panci di atas api, masukkan pisang dan durian. Rebus hingga pisang matang. Angkat.
3. Rebus santan, garam, dan daun pandan di atas api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Tuangi larutan tepung kanji, aduk-aduk hingga mengental. Angkat, dinginkan.
4. Masukkan kolak pisang ke dalam mangkuk kecil, tuangi saus santan dan hidangkan dengan es batu. (okefood)

readmore »»  

7 Langkah Atasi Perut Buncit

Perut buncit dan berlemak adalah musuh para lelaki saat mulai tumbuh dewasa. Mengecilkannya bukan perkara mudah, butuh usaha dan strategi yang tepat jika ingin cepat membuahkan hasil. Untung hanya butuh 7 langkah untuk melakukannya.
Langkah-langkah mudah yang harus dilakukan untuk memangkas lemak adalah sebagai berikut, seperti dikutip dari Body and Soul.

1. Beli skipping rope
Skipping atau loncat tali merupakan olahraga dengan intensitas tinggi yang bisa dilakukan di mana saja, kapan saja. Hanya butuh beberapa menit untuk meningkatkan laju metabolisme dengan cara meloncat-loncat. Ketika beristirahat, tubuh tetap akan membakar banyak kalori sesudahnya.

2. Ganti semua minuman dengan air putih
Termasuk alkohol, juga harus diganti dengan air putih. Hidrasi atau kecukupan cairan tubuh sangat penting dalam menjaga kesehatan secara umum, termasuk menjaga berat badan. Selain murah, air putih juga memiliki nol kalori dan nol aditif atau bahan tambahan.

3. Olahraga 2 menit saja
Saat bangun tidur dan sepulang keja, lakukan olahraga ringan selama 1-2 menit. Latihan polimetrik seperti star jump dan burpees bisa jadi pilihan. Sama seperti loncat tali, olahraga ini juga meningkatkan denyut jantung dan laju metabolisme dengan memanfaatkan waktu yang sangat terbatas.

4. Pangkas kalori
Kurangi sumber makanan kaya-kalori seperti karbohidrat dengan mengganti menu makan yang lebih banyak buah dan sayurnya. Makanan tersebut rendah kalori dan kaya akan serat, sehingga perut cepat kenyang tanpa harus menanggung risiko kelebihan kalori.

5. Hitung langkah kaki setiap hari
Siapkan pedometer atau alat penghitung langkah kaki dan pastikan dalam sehari berjalan tidak kurang dari 10.000 langkah. Olahraga teratur ditambah aktif secara fisik, merupakan kombinasi yang bagus untuk memangkas berat badan. Mulai sekarang, sering-sering break di kantor untuk sekedar pergi ke toilet atau mendatangi rekan kerja di meja atau ruangannya.

6. Latihan olahraga nonstop
Saat sedang kejar target, tinggalkan dulu latihan beban lalu ganti dengan sesi latihan super-sirkuit. Intinya berbagai gerakan olahraga dilakukan tanpa jeda, nonstop sampai tidak punya tenaga lagi.

7. Manfaatkan akhir pekan
Jika pada hari-hari biasa lebih terburu-buru, olahraga bisa dilakukan dengna lebih santai di akhir pekan. Intensitas diturunkan, tetapi durasinya diperpanjang. Latihan yang tidak terlalu berat tetapi dilakukan dengan durasi yang lebih panjang manfaatnya tidak kalah dibandingkan super-sirkuit. (detik/7/3/13)

readmore »»  

Jarang Sarapan ?? Siap siap dengan Penyakit Ini..

Sarapan merupakan waktu yang paling penting dalam sehari. Sayang, banyak orang yang melewatkannya dengan alasan sibuk atau tak punya cukup waktu. Padahal banyak penyakit mengintai bila Anda jarang sarapan.

Sarapan yang sehat memiliki beberapa komponen, termasuk biji-bijian, protein rendah lemak, susu rendah lemak dan buah-buahan segar dan sayuran. Kombinasi dari kelompok makanan yang menyediakan serat, protein, karbohidrat kompleks dan lemak tertentu, memungkinkan tubuh merasa kenyang lebih lama, sehingga mencegah Anda ngemil atau makan berlebihan.

Tapi tak sedikit orang yang mengabaikan pentingnya sarapan karena alasan sibuk. Padalah beberapa gangguan kesehatan ini mengancam bila Anda sering melewatkan sarapan, seperti dilansir Livestrong, Kamis (7/3/2013):

1. Kegemukan

Obesitas dan komplikasinya seperti diabetes, infertilitas dan penyakit jantung, adalah beberapa kekhawatiran terbesar dari abad ke-21. Ahli diet Mayo Clinic menjelaskan alasan mengapa tidaksarapan dapat menyebabkan penambahan berat badan dan obesitas.

Sarapan membantu mengontrol rasa lapar berlebih sepanjang hari. Karena Anda tak makan selama semalam saat tidur, tidak sarapan berarti menambah periode 'puasa' dan dapat mengganggu keseimbangan gula darah dan produksi insulin.

Melewatkan sarapan juga memicu kebiasaan makan yang buruk sepanjang hari, seperti mengidam (craving) dan makan makanan cepat saji. Selain itu, sarapan dapat meningkatkan metabolisme dan meningkatkan energi Anda sepanjang hari. Bila tidak sarapan, energi Anda berkurang dan tingkat aktivitas fisik menurun.

2. Menstruasi tidak teratur

Melewatkan sarapan umum terjadi dalam kehidupan mahasiswa yang terlambat masuk kelas. Sebuah survei Agustus 2010 yang diterbitkan dalam jurnal 'Appetite', mencatat bahwa mahasiswi yang konsisten melewatkan sarapan mengalami risiko lebih ketidakteraturan menstruasi. Disfungsi ini termasuk keparahan menstruasi yang menyakitkan dan darah menstruasi yang tidak teratur.

3. Menurunnya kemampuan kognisi

Berdasarkan sebuah laporan Centers for Disease Control, anak-anak sekolah yang melewatkan sarapan mengalami dampak negatif menurunnya kemampuan anak usia sekolah untuk secara efektif memecahkan masalah. Siswa yang mengonsumsi sarapan, memiliki nilai tinggi dalam skor tes standar, jarang absen dari sekolah dan lebih tepat waktu ke kelas.

4. Suasana hati buruk

Sebuah survei mencatat bahwa 26 persen orang yang mengalami suasana hati baik karena pola makan yang baik pula, seperti sarapan secara teratur. Perubahan suasana hati yang melibatkan iritabilitas sering terjadi karena gula darah rendah, efek samping yang berasal dari puasa atau tidak makan berkepanjangan. (detik/7/3/13)

Sudah sarapan kah Anda pagi ini?

readmore »»  

Fakta Mengejutkan pada Tubuh Setelah Berhenti Merokok

Pelajari apa yang terjadi pada tubuh Anda setelah sejam, sehari, sebulan, setahun bahkan sepuluh tahun setelah Anda menghentikan kebiasaan merokok. Fakta ini mungkin dapat mengejutkan Anda. Anda pasti tahu seberapa buruk kebiasaan merokok bagi kesehatan Anda. Dan waktu terbaik untuk berhenti? Detik ini. Hanya dalam waktu 20 menit Anda akan mulai merasakan manfaat dari tidak merokok, dan dalam waktu cukup singkat, Anda telah menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, serangan jantung, kanker paru-paru, dan kondisi berbahaya lainnya.
Penasaran berapa lama nikotin akan bertahan di tubuh Anda? Gejala apa yang akan Anda alami saat Anda berusaha berhenti merokok? Ingin tahu penyakit apa saja yang disebabkan dengan merokok? Berapa hari bebas tembakau yang akan membuat tubuh Anda memulihkan diri dan tidak lagi berada pada risiko bahaya rokok? Berikut ini adalah timeline apa yang akan terjadi pada tubuh Anda saat Anda berhenti merokok.
 
20 menit setelah Anda berhenti merokok. Pengaruh akibat Anda berhenti merokok akan segera diatur oleh tubuh Anda. Kurang dari 20 menit setelah rokok terakhir Anda, detak jantung Anda akan mulai menurun kembali ke tingkat normal.

2 jam setelah Anda berhenti merokok. Setelah dua jam tanpa rokok, denyut jantung dan tekanan darah akan mengalami penurunan mendekati tingkat yang sehat. Sirkulasi perifel Anda juga mungkin meningkat. Perhatikan ujung jari kaki dan tangan Anda – karena mungkin akan mulai terasa hangat. Gejala penghentian nikotin biasanya dimulai sekitar dua jam setelah Anda mengisap rokok terakhir Anda. Gejala awal biasanya cenderung bersifat emosional, termasuk:

• Sangat ingin merokok secara terus-menerus
• Merasa cemas, tegang atau frustrasi
• Mengantuk atau kesulitan tidur
• Nafsu makan meningkat

Untuk melawan gejala-gejala ini, cobalah untuk mengakuinya dengan rasionalisasi dan menuliskannya. Jangan menipu diri Anda dengan merokok lagi karena hal itu justru hanya akan membuat Anda jengkel.

12 jam setelah Anda berhenti merokok. Karbon monoksida – yang dapat menjadi racun bagi tubuh pada tingkat tinggi – dilepaskan dari pembakaran tembakau dan dihirup sebagai bagian dari asap rokok. Karena karbon monoksida terikat baik dengan sel darah, kandungan tinggi dari zat ini dapat mencegah sel darah untuk mengikat oksigen, yang pada akhirnya dapat menyebabkan masalah jantung yang serius. Hanya dalam waktu 12 jam setelah berhenti merokok, karbon monoksida dalam tubuh Anda akan menurun ke tingkat normal, dan kadar oksigen dalam darah Anda akan meningkat sampai tingkat normal.

24 jam setelah Anda berhenti merokok. Rata-rata serangan jantung di kalangan perokok 70% lebih tinggi daripada yang tidak merokok. Namun, percaya atau tidak, hanya sehari penuh setelah Anda berhenti merokok, resiko serangan jantung Anda sudah mulai menurun. Meskipun Anda belum sepenuhnya bebas, namun Anda sudah berada di jalan yang benar.

48 jam setelah Anda berhenti merokok. Merokok mungkin tidak mengancam nyawa, namun indra yang mati – terutama indra penciuman dan perasa – merupakan salah satu konsekuensi yang jelas dari rokok. Untungnya, setelah 48 jam tanpa rokok, ujung saraf Anda akan mulai tumbuh kembali, dan kemampuan Anda untuk mencium dan merasa akan meningkat. Hanya sedikit waktu lagi, Anda akan kembali menghargai hal-hal yang lebih baik dalam kehidupan.

72 jam setelah Anda berhenti merokok. Pada titik ini, nikotin akan benar-benar keluar dari tubuh Anda. Sayangnya, gejala yang timbul akibat berhenti merokok akan mencapai puncaknya di sekitar waktu ini. Anda mungkin akan mengalami beberapa gejala fisik seperti sakit kepala, mual, atau kram di samping gejala emosional yang telah disebutkan sebelumnya. Untungnya, gejala fisik ini akan berlalu dengan cepat.
Untuk melawan gejala mental, pertimbangkan untuk menghargai diri Anda yang tidak lagi merokok: gunakan uang yang biasanya Anda habiskan untuk membeli rokok dengan menghabiskan makan malam di restoran yang bagus.

2 sampai 3 minggu setelah Anda berhenti merokok. Setelah beberapa minggu, Anda akan mulai benar-benar merasa berbeda. Anda pada akhirnya bisa berolahraga dan melakukan aktivitas fisik tanpa merasa kehabisan nafas dan sakit. Hal ini disebabkan sejumlah proses regeneratif yang mulai terjadi dalam tubuh Anda; sirkulasi tubuh Anda akan meningkat, dan fungsi paru-paru Anda juga akan meningkat secara signifikan. Setelah dua atau tiga minggu tanpa rokok, paru-paru Anda akan mulai terasa lega, dan Anda akan mulai bernafas dengan lebih mudah.
Bagi kebanyakan perokok, gejala yang timbul akibat berhenti merokok akan hilang dua minggu setelah berhenti merokok.

1 sampai 9 bulan setelah Anda berhenti merokok. Sekitar sebulan setelah Anda berhenti merokok, paru-paru Anda akan mulai beregenerasi. Di dalam paru-paru, silia – rambut halus – seperti organel yang mendorong lendir keluar – mulai memperbaiki diri dan kembali berfungsi dengan baik. Dengan silia yang kembali dapat berfungsi dengan baik, akan menolong mengurangi resiko Anda terkena infeksi. Dengan paru-paru yang berfungsi sebagaimana mestinya, batuk dan sesak nafas yang Anda alami akan terus menurun secara dramatis.
Bahkan untuk para perokok berat, gejala yang timbul akibat berhenti merokok tidak akan lagi terasa beberapa bulan setelah berhenti dari merokok.

1 tahun setelah Anda berhenti merokok. Menandai satu tahun berhentinya Anda dari kebiasaan merokok merupakan hal yang besar. Setelah setahun tanpa rokok, resiko Anda terkena serangan jantung akan menurun sampai 50% dibandingkan ketika Anda masih merokok. Cara lain untuk melihat pada kemajuan ini adalah seorang perokok dua kali lebih mungkin dibandingkan Anda untuk menderita semua jenis penyakit jantung.

5 tahun setelah Anda berhenti merokok. Sejumlah zat dilepaskan dalam proses pembakaran tembakau – karbon monoksida merupakan salah satu di antaranya – akan menyebabkan pembuluh darah Anda menyempit, yang meningkatkan resiko Anda mengalami stroke. Setelah 5-15 tahun bebas dari rokok, resiko Anda untuk memgalami stroke sama dengan mereka yang bukan perokok.

10 tahun setelah Anda berhenti merokok. Para perokok memiliki resiko yang lebih tinggi dibandingkan mereka yang tidak merokok untuk daftar menakutkan dari penyakit kanker, dengan kanker paru-paru menjadi yang paling umum dan salah satu jenis yang paling berbahaya. Merokok menyumbang 90% kematian akibat penyakit paru-paru di seluruh dunia. Hal ini akan memakan waktu 10 tahun, namun jika Anda berhenti, resiko kematian akibat kanker paru-partu akan turun 50% dibandingkan mereka yang merokok. 10 tahun setelah Anda berhenti merokok, resiko Anda dari kanker mulut, tenggorokan, kerongkongan, kandung kemih, ginjal dan pankreas juga akan menurun.

15 tahun setelah Anda berhenti merokok. 15 tahun tanpa merokok akan membawa resiko penyakt jantung kembali ke tingkat yang sama dengan mereka yang memang bukan perokok. Anda tidak akan lagi berada pada posisi yang lebih tinggi dari normal untuk berbagai kondisi seperti serangan jantung, penyakit koroner, arhitmia, angina, infeksi jantung maupun kondisi yang mempengaruhi irama detak jantung Anda.
Manfaat jangka panjang dari menghentikan kebiasaan merokok sangatlah fantastis. Menurut Asosiasi Jantung Amerika, mereka yang tidak merokok rata-rata hidup 14 tahun lebih lama dibandingkan para perokok. Berhenti hari ini, dan Anda akan memperpanjang rentang hidup Anda dan menghidupi tahun-tahun ekstra dengan sistem kardiovaskular yang dapat berfungsi, saat Anda aktif dan merasa luar biasa.
Apakah Anda siap berhenti? Berhenti memang tidak mudah, namun hal itu sangat layak untuk diperjuangkan, dan ada sumber daya yang tersedia untuk membantu Anda berhenti hari ini. Apakah Anda siap untuk menikmati manfaat dari hidup bebas asap rokok?

readmore »»  

Makanan Penurun Tekanan Darah

Hipertensi atau tekanan darah tinggi disebut sebagai silent killer. Penyakit ini seringkali menyerang tanpa gejala dan keluhan serius. Seperti ditulis Daily Mail, hipertensi bisa memicu serangan jantung, stroke, dan gagal ginjal. Penyebabnya: gaya hidup tak sehat seperti pola makan yang tidak seimbang, kurang olahraga, dan stres. 

Untuk mengatasinya, para ahli dari Harvard Medical School di Boston, Amerika Serikat menyarankan Anda untuk menambah waktu tidur sebagai cara mudah menurunkan tekanan darah. Selain itu, tentu Anda harus mengubah pola makan, atau setidaknya mengkonsumsi jenis makanan yang bekerja menurunkan tekanan darah, seperti berikut:

Jeruk
Kandungan vitamin C dan senyawa pada jeruk mampu menurunkan risiko tekanan darah tinggi. Anda bisa mencoba salad jeruk yang ditambahkan bawang dan minyak zaitun.
Sumber lain vitamin C: Jambu, brokoli, tomat, stroberi, paprika, dan kiwi.

Susu rendah lemak
Manfaat susu tidak sekadar memberikan kekuatan pada tulang. Produk ini juga baik untuk mengatur tekanan darah karena kandungan trio nutrisinya, yakni kalsium, kalium, dan magnesium.
Jenis makanan lain rendah lemak: hazelnut, gandum, dan yogurt.


Pisang
Jika tekanan darah Anda beranjak naik, coba untuk menikmati pisang setiap hari sebagai sarapan pagi. Buah kaya kalium dan serat ini membantu menurunkan tekanan darah. Demikian dituliskan Joal Salge Blake, RD dalam bukunya Nutrition & You: Core Concepts for Good Health.
Sumber lain serat dan kalium: Kentang, tomat, dan apricot.

Ubi jalar
Menurut Blake, tekanan darah dapat diturunkan jika ginjal menjalankan fungsinya dengan baik, yakni mengeluarkan kelebihan natrium dari dalam tubuh. Dan ubi jalar akan membantu menjalankan fungsi tersebut, dengan kaliumnya yang tinggi. Anda dapat mencampurkan ubi jalar, apel, seledri, daun bawang, minyak zaitun, dan madu untuk hidangan salad.
Sumber lain kalium: Bit hijau dan yogurt tanpa lemak.

Bumbu rempah
Untuk menurunkan tekanan darah, ada baiknya Anda sejenak meninggalkan garam untuk perasa makanan. Ganti kelezatan makanan dengan bumbu rempah seperti jintan, kulit lemon, oregano, dan ketumbar.
Bumbu rempah lain bebas natrium: bawang merah, bawang putih, cuka, dan perasan lemon.

Ikan salmon
Selain menyehatkan sistem kognisi, salmon dengan Omega 3 ternyata juga bermanfaat untuk kesehatan jantung, menurunkan tekanan darah, kolesterol, nemangkas trigliserida, dan menghambat plak pada arteri.
Sumber lain omega 3: Tuna, seledri, herring, makarel, sarden, ikan teri.

Dark chocolate
Konsumsi cokelat tidak hanya memberikan pengaruh pada suasana hati yang baik. Cokelat dengan kandungan flavonoid melindungi tubuh terhadap tekanan darah tinggi, stroke, dan meningkatkan elastisitas pembuluh darah. Dark chocolate yang baik adalah dengan takaran 45 hingga 80 persen kakao. (vivalife/4/3/13)

readmore »»